CASTELMAGNO
![Schermata 2015-11-24 a 16.18.12](http://www.lastangadellebonta.it/wp-content/uploads/2015/12/Schermata-2015-11-24-a-16.18.12.png)
E’ uno dei formaggi più importanti nel panorama italiano e mondiale!!!
Il Castelmagno è un formaggio piemontese che nel corso del suo affinamento sviluppa delle
muffe che lo trasformano in formagio erborinato.
Utilizzatelo in mantecatura per rendere indimenticabile un risotto!!!
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